Palócország ízei

Nógrádi Gasztrotérkép és Minősítő Program
A Nógrád Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara 2025–2026. évi Vállalkozásfejlesztési Programja keretében megvalósuló „Szomszédolás - Vármegyéket átívelő tematikus útvonalak” című projekt részeként pályázatot hirdet a vármegye vendéglátóhelyei és turisztikai szolgáltatói részére a „Palócország ízei” minősítő programban való részvételre.

A program háttere és célja
Nógrád vármegye gazdag gasztronómiai hagyományokkal, egyedi helyi termékekkel és kulturális örökséggel rendelkezik. A palóc konyha évszázadok alatt kialakult értékei nemcsak a helyi identitás fontos elemei, hanem a térség turisztikai vonzerejének meghatározó tényezői is.
A „Palócország ízei” program célja a palóc gasztronómiai örökség megőrzése és népszerűsítése, a helyi alapanyagok használatának ösztönzése, valamint azon vállalkozások és szolgáltatók bemutatása, amelyek tevékenységükkel hozzájárulnak a térség gazdasági és turisztikai fejlődéséhez.
A program keretében létrejön egy minősítési rendszer, valamint egy Nógrádi Gasztrotérkép és Ajánló, amely bemutatja a minősítést elnyerő szolgáltatókat.
A program hosszú távú célja, hogy erősítse a térségi együttműködéseket, növelje a helyi vállalkozások láthatóságát, valamint hozzájáruljon a palóc gasztronómiai örökség fennmaradásához és továbbadásához.

A pályázat célcsoportja
Pályázatot nyújthatnak be:
- Nógrád vármegye területén működő éttermek, vendéglők, csárdák;
- cukrászdák, pékségek;
- helyi termékeket előállító és bemutató turisztikai szolgáltatók;
- falusi és agroturisztikai szolgáltatók;
- egyéb olyan turisztikai szolgáltatók, amelyek kínálatukban megjelenítik a helyi gasztronómiai értékeket.

Minősítési rendszer

Palócország ízei Minősítés
A program keretében a szakmai 5 tagú bírálóbizottság azon szolgáltatók részére adományozhatja a „Palócország ízei” minősítést, amelyek megfelelnek a pályázati felhívásban meghatározott szakmai szempontoknak, hitelesen képviselik a palóc gasztronómiai hagyományokat, valamint tevékenységükkel hozzájárulnak Nógrád vármegye gasztronómiai és turisztikai értékeinek népszerűsítéséhez.
A minősítés célja nem a szolgáltatók rangsorolása, hanem a palóc gasztronómiai örökséget képviselő vállalkozások és szolgáltatók bemutatása, hálózatba szervezése és népszerűsítése.
A minősítést elnyerő szolgáltatók jogosultak a „Palócország ízei” minősítő logó használatára, valamint megjelennek a Nógrádi Gasztrotérképen és a program kommunikációs felületein.

Palócország ízei - Hagyományőrző Különdíj
A szakmai bírálóbizottság évente egy szolgáltató részére adományozhatja a „Palócország ízei - Hagyományőrző Különdíj” elismerést.
A különdíj azon, a Nógrádi Gasztrotérképen szereplő szolgáltató munkáját ismeri el, amely kiemelkedő szerepet vállal a palóc gasztronómiai örökség megőrzésében, a hagyományos receptek továbbörökítésében, a helyi alapanyagok népszerűsítésében és a térség kulturális értékeinek bemutatásában.
A különdíj ünnepélyes átadására minden évben a Nógrád Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara TOP 50 Gazdasági Kiadványának bemutatóján és díjátadó rendezvényén kerül sor.

Értékelési szempontok
A pályázatok értékelése az alábbi szempontok alapján történik:
- helyi és térségi alapanyagok használata;
- palóc hagyományokra épülő kínálat;
- hagyományos, tradicionális ízek és receptek megjelenítése;
- helyi termelőkkel való együttműködés;
- szolgáltatási színvonal;
- vendégélmény;
- egyediség és innováció;
- fenntarthatósági szempontok érvényesítése;
- a térség kulturális és gasztronómiai értékeinek bemutatása.
A minősítési eljárás részeként a szakmai bírálóbizottság helyszíni szemlét és szakmai kóstolást végez.

A pályázat benyújtásának módja
A pályázat benyújtása a jelentkezési adatlap kitöltésével és az alábbi mellékletek csatolásával történik:
- a szolgáltató rövid bemutatása;
- a kínálat ismertetése;
- a helyi alapanyagok és beszállítók bemutatása;
- fotódokumentáció;
- egyéb, a minősítési szempontokat alátámasztó dokumentumok.
A pályázat benyújtása díjmentes.

A minősítést elnyerő szolgáltatók részére biztosított lehetőségek
A minősítést elnyerő szolgáltatók:
- használhatják a „Palócország ízei” minősítő logót;
- megjelennek a Nógrádi Gasztrotérképen;
- részt vehetnek a programhoz kapcsolódó szakmai és promóciós eseményeken;
- a minősítés révén erősíthetik marketingtevékenységüket és turisztikai láthatóságukat.

A pályázat ütemezése
Pályázat meghirdetése: 2026. június 30.
Az első minősítési ciklus jelentkezési határideje: 2026. szeptember 15.
A minősítési program évente egy alkalommal kerül meghirdetésre. A „Palócország ízei” minősítési rendszerhez ezt követően évente lehet csatlakozni.
A 2026. szeptember 30-ig beérkező pályázatok az első minősítési ciklusban kerülnek elbírálásra és megjelenítésre a Nógrádi Gasztrotérképen, míg a később beérkező jelentkezések a következő minősítési ciklusban kerülnek értékelésre.

Kapcsolattartás
A pályázattal kapcsolatos további információk a Nógrád Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara elérhetőségein kérhetők.
Kapcsolattartó: Nyerges Andrea
Telefon: +36 30 598 1259
E-mail: mkikmszt@nkik.hu
Nógrád Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara
https://www.nkik.hu/hu/nograd-varmegyei-kereskedelmi-es-iparkamara/cikkek/palyazati-felhivas-palocorszag-izei-117225